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28 Settembre 2020

Pubblicato il

Antonello Colonna a Città Futura tv

di Redazione

"Cucinerò la vinaccia per Papa Francesco"

Antonello Colonna si racconta a “Mi ritorna in mente”, la trasmissione di Città Futura Tv. Mercoledì 16 aprile alle 20.30, sul canale 641 del digitale terrestre, lo chef stellato ripercorre trent'anni di attività tra i fornelli. Dagli esordi nella trattoria di famiglia a Labico, ai successi dell'Open Colonna di Roma fino all'apertura del resort nel suo paese di origine e l'avvio di un master per insegnare ai giovani che “la ristorazione è un'impresa e non si impara in tv”. Appassionato d'arte, architettura e musica, Antonello Colonna rievoca la sua fuga giovanile dalla provincia, “tutto volevo fare meno che lavorare nel ristorante dei miei” e il suo ritorno a casa. Rivela di aver rifiutato l'invito a diventare giudice di Masterchef Italia e annuncia di essere stato contattato dalla Santa Sede per cucinare in onore del Pontefice al quale vorrebbe proporre la vinaccia, “piatto semplice, della tradizione contadina”. “Mi ritorna in mente – Antonello Colonna”, mercoledì 16 aprile alle 20.30 (replica giovedì 17 alle 22.00) su Città Futura Tv, canale 641 del digitale televisivo terrestre di Roma e provincia e on line su www.cittafutura.tv e www.radiocittafutura.it.

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