Mercoledì 08 Aprile 2020 ore 14:36
CASALINGA DOP
I suggerimenti di Donna Assunta e risotto alle verze
di Donna Assunta Di Marzio
Donna Assunta Di Marzio

Una piccola soluzione per chi non regge l'alcol: prima dei pasti provate a bere un bicchiere di latte oppure prendete sempre prima di mangiare un cucchiaio di olio d'oliva. Entrambi eviteranno l'assorbimento dell'alcol nello stomaco. Un piccolo suggerimento per le vostre mani in previsione del freddo inverno. Se siete sprovvisti di crema per proteggerle, massaggiatele con un po' di maionese. Avrete mani morbide e vellutate. E a tavola?

Risotto alle verze

Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di riso superfino, 250 gr. di foglie di verza, una cipolla, 70 gr. di burro, grana grattugiato (a piacere), un litro di brodo vegetale circa, vino bianco, sale.

Lavate le foglie di verza, tenetene a parte quattro più grandi e tagliate le altre a strisce sottili. Sbucciate la cipolla e tagliatela finemente. Fate sciogliere metà del burro in una casseruola e unitevi la cipolla facendola appassire. Aggiungete le foglie di verza e lasciatele insaporire per alcuni minuti. Salatele, copritele e lasciatele stufare a fuoco lento. Se necessario bagnate con un po' di brodo. Alzate la fiamma, versate il riso, mescolate, sfumate con un dito di vino e quando questo sarà evaporato, aggiungete gradatamente il brodo e portate a cottura. Quando il riso è pronto incorporatevi abbondante grana grattugiato, il restante burro e mescolate. Servitelo in tavola guarnito con la foglia di verza. Visto? Veloce, veloce!


ARTICOLI CORRELATI
I PIU' LETTI IN RUBRICHE
GIORNO SETTIMANA MESE
1
Le criptovalute, negli ultimi anni, sono diventate il futuro del denaro e dell’economia mondiale
Data di pubblicazione: 2020-04-08 09:27:24
1
di Il capocordata
Data di pubblicazione: 2020-04-05 11:15:22
2
Oggi è  possibile ordinare in rete buste ed involucri per ogni tipologia di invio; buste professionali e di qualità, che si possono comprare 24 ore su 24
Data di pubblicazione: 2020-04-07 09:29:37
3
Le criptovalute, negli ultimi anni, sono diventate il futuro del denaro e dell’economia mondiale
Data di pubblicazione: 2020-04-08 09:27:24
1
A Sora è nato il famoso attore e regista Vittorio De Sica il 7 luglio 1901, vincitore 4 volte del premio Oscar
Data di pubblicazione: 2020-04-02 16:29:09Data di pubblicazione: 2020-04-04 17:58:17
3
Dama Design lavora dal 1980 per offrire il meglio del Made in Italy nel settore infissi e serramenti
Data di pubblicazione: 2020-04-02 09:06:33
4
di Il capocordata
Data di pubblicazione: 2020-04-05 11:15:22
5
Oggi è  possibile ordinare in rete buste ed involucri per ogni tipologia di invio; buste professionali e di qualità, che si possono comprare 24 ore su 24
Data di pubblicazione: 2020-04-07 09:29:37
Il Quotidiano del Lazio.it è un marchio di Associazione Culturale "Un Giorno Speciale".
Autorizzazione Tribunale di Velletri n°8/13 del 17/05/2013

Direttore: Francesco Vergovich
P.IVA e C.F. 09678001000
info@ilquotidianodellazio.it

[ versione mobile ]