Lunedì 24 Febbraio 2020 ore 09:22
SCIOCCANTE CONTENUTO DI SALE
Allarme esperti nutrizione: pancetta più salata dell'acqua di mare, no al bacon
Il bacon è il cibo che più contribuisce all’apporto di sale dopo il pane nel Regno Unito

Arriva l’allarme degli esperti per la pancetta, e in particolare quella preparata in cucina come il bacon, piatto tipico dei Paesi anglosassoni: contiene più sale dell’acqua di mare. Un dato shock che gli attivisti dell’associazione Action on Salt vogliono diffondere il più possibile, vista la gravità dell’attuale situazione nazionale relativa alle malattie cardiovascolari e alla vasta gamma di problemi di salute legati ad un eccessivo consumo di sale.

L’ente, in collaborazione con la Queen Mary University of London, a Londra, ha analizzato 171 prodotti a base di pancetta distribuiti da 10 principali catene di supermercati nel Regno Unito. Risulta che uno straordinario 86% dei supermarket, primi tra tutti la grande catena Tesco, dispone in vendita di un tipo di bacon preconfezionato che supera di gran lunga il contenuto di sale limite raccomandato dalle linee guida nutrizionali nazionali.

In particolare parliamo del bacon Finest Unsmoked 8 Wiltshire Cure Back Bacon Medallions, che possiede uno scioccante contenuto di sale pari a 5.3 grammi, cioè due volte tanto il sale presente nell’acqua marina. In altre parole, l’equivalente di un intero hamburger del Burger King in un unico boccone.

Il prodotto con meno sale: i medaglioni di pancetta «light», ad apporto di grassi ridotto (8 Reduced Fat Unsmoked Bacon Medallions) venduti presso il supermercato Co-operative, contenente 1.45 grammi di sale per 100 grammi.

"Considerato il fatto che il bacon è il cibo che più contribuisce all’apporto di sale dopo il pane nel Regno Unito, e che nelle nostre alimentazioni consumiamo ancora troppo sale, è scioccante constatare che i produttori continuano ad ignorare la mirata azione di riduzione del sale negli alimenti e a mettere il loro profitto al primo posto davanti alla salute della nazione", ha dichiarato Sonia Pombo, manager delle campagne di Action on Salt.

Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", raccomanda a tutti i consumatori di controllare bene le etichette dei prodotti preconfezionati che acquistano, per esempio il pane, i formaggi, i fagioli in scatola, ed optare per altri tipi di carne come il tacchino, evitando a tutti i costi il bacon e le pancette.


ARTICOLI CORRELATI
E' 40 volte più forte dell'eroina e 100 volte più potente della morfina, facilmente acquistabile sul dark web
Si è sentita male dopo aver mangiato frutti di mare in spiaggia in vacanza sulle coste della Louisiana. Dopo pochi giorni è morta di setticemia
Alcuni tipi di plastica, a contatto con il calore, possono rilasciare particelle che vanno a contaminare il cibo
I PIU' LETTI IN CRONACA
GIORNO SETTIMANA MESE
1
Il corteo dei Cittadini della Strada ha attraversato Via dei Fori Imperiali, Piazza Venezia, Via del Corso e Largo Chigi
Data di pubblicazione: 2020-02-24 08:07:31
1
Con questa iniziativa, Lidl risponde all'appello di "Too Good To Go", un movimento impegnato contro gli sprechi di cibo fondato nel 2016 in Danimarca
Data di pubblicazione: 2020-02-23 16:42:01
2
Il corteo dei Cittadini della Strada ha attraversato Via dei Fori Imperiali, Piazza Venezia, Via del Corso e Largo Chigi
Data di pubblicazione: 2020-02-24 08:07:31
1
Il piccolo è affetto da distrofia muscolare e si trova su una carrozzella, la mamma: "Il sacerdote ci ha buttati fuori"
Data di pubblicazione: 2020-02-12 09:55:40
2
A partire da oggi sono aperte le posizioni manageriali; per queste figure professionali è previsto un salario d'ingresso pari a 1.550,00 euro lordi
Data di pubblicazione: 2020-02-11 10:27:50
3
Un passante, presente al momento della tragedia, ha immediatamente comunicato il fatto alle autorità di pubblica sicurezza
Data di pubblicazione: 2020-02-13 18:17:37
4
La donna si è presentata al Pronto Soccorso del Grassi di Ostia lamentando febbre e problemi respiratori
Data di pubblicazione: 2020-02-21 20:34:07
5
Quando il verificatore ha chiesto al ragazzo di mostrargli il titolo di viaggio, il giovane lo ha prima preso a male parole e in seguito è passato alle mani
Data di pubblicazione: 2020-02-06 11:19:25
Il Quotidiano del Lazio.it è un marchio di Associazione Culturale "Un Giorno Speciale".
Autorizzazione Tribunale di Velletri n°8/13 del 17/05/2013

Direttore: Francesco Vergovich
P.IVA e C.F. 09678001000
info@ilquotidianodellazio.it

[ versione mobile ]