Questa settimana vi suggerirò alcuni trucchetti per riparare alcune imperfezioni dei pavimenti in legno e marmo. Se avete visto una piccola fessura nel vostro parquet, potrete rimediare impastando della colla vinilica con segatura finché poi verserete tutto nella crepa, togliendo l'eccedenza con la lama di un coltello. Lasciate asciugare e lucidate come vostra abitudine. Invece se è comparsa una crepa sul vostro pavimento di marmo, non preoccupatevi, si può riempire con cera calda. Appena sarà indurita, la liscerete con un panno così sembrerà una nuova venatura. E a tavola?
Frittata di spaghetti
Ingredienti per quattro persone: 320 gr. di spaghetti, 4 uova intere, 100 gr. di gorgonzola piccante, 150 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine, sale e pepe.
Sbattete le uova aggiungendo il parmigiano continuando a sbattere. Insaporite con sale e pepe. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, a metà cottura scolateli e teneteli al caldo. In una padella fate rosolare il prosciutto a pezzetti, unite gli spaghetti e amalgamate sul fuoco per un minuto, qundi trasferite il tutto nella ciotola con le uova, aggiungete il gorgonzola a pezzetti e amalgamate. Versate in una tortiera unta di olio, mettete in forno a 180° per 15 minuti circa, sfornate e buon appetito. Visto? Veloce, veloce.
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