Vuoi la tua pubblicità qui?
17 Maggio 2021

Pubblicato il

Omelette al prosciutto e i preziosi consigli di Donna Assunta

di Redazione

di Donna Assunta Di Marzio

Se anche voi come me amate i tegami di terracotta, dovete sapere che assorbono l'odore dei cibi che cuciniamo. Una volta la settimana è bene farvi bollire del latte, che assorbe tutte le tracce e purifica. Una volta la settimana metto in lavatrice i "cenci" dei pavimenti con il detersivo e un bicchiere di aceto. Le spugnette e i quadrotti di piccole dimensioni li metto in una vecchia federa chiusa da bottoni. Lo faccio come ultimo bucato, poi pulisco il filtro. E a tavola?

Vuoi la tua pubblicità qui?

Omelette con prosciutto

Ingredienti: 300 gr. di stracchino, 6 uova intere, 200 gr. di prosciutto cotto a cubetti, 80 gr. di burro, sale, pepe.

Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete sale e pepe. Portate una padella antiaderente a temperatura molto alta, aggiungete 20 gr. di burro, versate 1/4 dell'uovo sbattuto per uno spessore di 5 mm circa. Cucinate in ambo i lati, togliete dal fuoco, farcite con stracchino, prosciutto a dadini. Ripetete l'operazione per tutte e quattro le omelette. Visto? Veloce, veloce!

Vuoi la tua pubblicità qui?
Vuoi la tua pubblicità qui?
 
Vuoi la tua pubblicità qui?

Condividi questa notizia per primo

Scorri lateralmente questa lista

Seguici per rimanere aggiornato

Sostieni il nostro giornalismo


Nessun commento