Edoardo Raspelli: “Non c’è più competenza”, la cucina italiana sta morendo. Ma è vero?
Edoardo Raspelli lancia anatemi contro le mode nella cucina e la tendenza a distruggere la nostra gastronomia, prendendo scorciatoie che...
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Questo mese andiamo in provincia e lasciamo per un attimo l’alta ristorazione. Siamo a Monterotondo, sulla via Salaria, a pochi...
Siamo a febbraio e proprio in questi giorni gli innamorati festeggiano San Valentino, il loro Patrono ed è proprio una...
Iniziamo il nuovo anno in Via dei Gracchi 31, zona Prati, a pochi passi da Piazza San Pietro. Infatti, siamo...
Un posto incantato, a pochi passi dalla riserva naturale del Monte Rufeno (non distante dal Lago di Bolsena), proprio all’incrocio...
In questi anni post-Covid il mondo della ristorazione si è ritrovato ad affrontare un problema forse inatteso: la difficoltà nel...
Eccomi giunto a Frisa, piccolo comune della provincia di Chieti, trasportato dall’amico Alessandro alla scoperta della Tenuta Micoli, dove food...
Gli eventi e le varie degustazioni vitivinicole messe in campo ormai da diverso tempo dai titolari dell’Albergo Ristorante La Pace,...
22 giugno 2018 – 22 giugno 2023, 5 anni da quella drammatica notte. Giulia Puleio e Alessandro Narducci, rispettivamente chef...
Da quest’anno una nuova stella brilla a Roma ed è quella del Ristorante Pulejo dello chef e patron Davide Puleio....