Le caratteristiche litologiche e geologiche dell’area e la presenza diffusa del leccio e della quercia fanno di Carpineto Romano (RM) nel cuore dei Monti Lepini una zona eletta per la crescita di eccellenti tartufi. I più diffusi sono il nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt) e lo scorzone (Tuber aestivum Vitt); in quest’area, il primo matura dalla metà di novembre a marzo, il secondo dalla metà di maggio fino a settembre. Forse sottostimata in passato, questa eccezionale risorsa sta conoscendo un autentica stagione di protagonismo commerciale e gastronomico, mentre i tartufi hanno scelto la strada dell’associazionismo per la sua ulteriore valorizzazione. Il Nero di Carpineto a giudizio degli esperti risulta uno dei tartufi più rinomati e profumati d’Europa.
“La sagra del tartufo nero pregiato è un'occasione per presentare ai turisti i nostri prodotti gastronomici e le meraviglie natutalistiche e architettoniche della città! – commenta il Sindaco di Carpineto, Matteo Battisti – Un ringraziamento speciale all'associazione dei tartufai alle attività commerciali e alle numerose associazioni di volontariato che sono sempre disponibili a collaborare con l'Amministrazione per la buona riuscita della manifestazione. Nei giorni della sagra sarà possibile visitare i musei della città e il meraviglioso centro storico. Una domenica all'insegna del gusto!”
Il programma della festa “Nero Carpineto Tartufo in Festa” organizzata dal Comune di Carpineto Romano:
Sabato 23 febbraio
Ore 17:00 Teatro di S. Pietro presentazione della Guida turistica dei M. Lepini a cura della Compagnia dei Lepini
Domenica 24 febbraio
Ore 9:00 Parco Unità d’Italia Esibizione cinofila Gara di ricerca per cani da tartufo
Ore 10:00 Piazza Regina Margherita: Apertura fiera del tartufo e dei prodotti tipici locali a cura dell’Associazione Tartufai e tartuficoltori Monti Lepini. Durante la manifestazione è possibile effettuare prove sensoriali.
Ore 11:00 e 18:00 Chiesa S. Giovanni Preghierain Canti Gregoriani – Monache di Clausura “Carmelo di S. Anna”
Lepinart: Mercatino dell’artigianato artistico Lepino
Ore 15:00 Per le vie della città esibizione degli Sbandieratori e Musici dei 7 Rioni Storici di Carpineto Romano
Ore 16: 00 Piazza Regina Margherita concerto
Visita alla città d'Arte e ai Musei
Museo della Città e Territorio “La Reggia dei Volsci”
Centro Culturale S. Nicola mostra “I Cimeli di Leone XIII”
Chiesa S. Giacomo mostra di arte sacra “Simulacrum”
Museo Agropastorale Le Capanne località“Colle S. Giovanni” (jo casino) S.S. Carpinetana 609 (PRIVATO)
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