A Borgo San Martino torna uno degli appuntamenti più attesi del litorale a nord di Roma. Da venerdì 4 a domenica 6 settembre 2026 la frazione rurale di Cerveteri ospiterà la 46esima edizione della Sagra della Salsiccia, tre giornate dedicate ai prodotti tipici, alla cucina locale, all’artigianato e agli spettacoli gratuiti. Il momento di maggiore richiamo sarà sabato sera con il concerto di Iva Zanicchi, mentre domenica il programma musicale si chiuderà con “Baglioni si nasce”, lo spettacolo di Igor Minerva dedicato alle canzoni di Claudio Baglioni.
Per Borgo San Martino la Sagra della Salsiccia non è soltanto una festa gastronomica. In quarantasei edizioni è diventata uno degli appuntamenti che tradizionalmente accompagnano la fine dell’estate nel territorio di Cerveteri e, più in generale, lungo il litorale laziale. Famiglie e visitatori arrivano ogni anno per cenare negli stand, ritrovare sapori legati alla produzione agricola locale e trascorrere una serata all’aperto con musica, balli e spettacoli.
La salsiccia e i prodotti del territorio al centro della festa
Il cuore della manifestazione rimane naturalmente la gastronomia. Gli stand apriranno ogni giorno dalle ore 18 e resteranno attivi fino a tarda notte, proponendo salsicce e altre specialità legate alla tradizione della zona.
Una festa popolare che mantiene quindi un rapporto stretto con la vocazione agricola di Borgo San Martino, frazione rurale di Cerveteri inserita in un territorio caratterizzato da produzioni agroalimentari, aziende agricole e una cultura gastronomica ancora fortemente legata alle materie prime locali.
Dalle ore 17 sarà inoltre possibile visitare gli stand dedicati all’artigianato, mentre nelle diverse giornate troveranno spazio giochi tradizionali, intrattenimento e iniziative pensate anche per le famiglie.
L’obiettivo resta quello che negli anni ha costruito il successo della sagra: offrire un’occasione di incontro capace di unire la promozione dei prodotti locali a una proposta di spettacolo accessibile gratuitamente.
Venerdì si balla con il revival degli anni Settanta e Ottanta
Il programma musicale inizierà venerdì 4 settembre con “Lucia Live – New Melody”, una serata dedicata alle atmosfere e alle canzoni degli anni Settanta e Ottanta.
Un’apertura volutamente popolare e ballabile, pensata per coinvolgere il pubblico già dalla prima serata e riportare in piazza brani che hanno accompagnato diverse generazioni.
La musica rappresenta infatti da sempre una delle componenti centrali della Sagra della Salsiccia, capace negli anni di affiancare alla proposta gastronomica spettacoli destinati a richiamare visitatori anche dai comuni vicini.
Sabato arriva Iva Zanicchi, da “Zingara” a “Testarda io”
Il momento più atteso dell’edizione 2026 sarà sabato 5 settembre, quando sul palco salirà Iva Zanicchi.
L’Aquila di Ligonchio porterà a Borgo San Martino alcune delle canzoni più conosciute della sua lunga carriera. Nel repertorio annunciato trovano spazio successi come “Zingara”, “Testarda io”, “Ciao cara, come stai?” e “Come ti vorrei”.
La presenza di Zanicchi rappresenta uno degli elementi di maggiore richiamo della manifestazione di quest’anno. Una voce immediatamente riconoscibile, legata alla storia della musica leggera italiana ma caratterizzata anche da una forte impronta soul e blues, capace di raggiungere un pubblico molto ampio.
L’ingresso al concerto sarà gratuito, così come per tutti gli altri spettacoli previsti durante la sagra.
Domenica l’omaggio a Claudio Baglioni con Igor Minerva
La serata conclusiva di domenica 6 settembre sarà invece dedicata alle canzoni di Claudio Baglioni.
Sul palco arriverà Igor Minerva con lo spettacolo “Baglioni si nasce”. Minerva è conosciuto dal grande pubblico anche per le partecipazioni televisive a “Tu sì que vales” e “Tali e Quali” e proporrà a Borgo San Martino una serata costruita intorno al repertorio di uno dei cantautori romani più amati.
Una scelta particolarmente adatta a una manifestazione del territorio laziale, considerando il rapporto profondo che le canzoni di Baglioni hanno con Roma e con diverse generazioni di pubblico.
Al termine della manifestazione è previsto, come da tradizione, lo spettacolo pirotecnico che chiuderà ufficialmente la 46esima edizione.
Cennerilli: “Tre giorni per promuovere i prodotti tipici del territorio”
La Sagra della Salsiccia arriva pochi giorni dopo un altro appuntamento storico dell’estate di Cerveteri, la 63esima Sagra dell’Uva e del Vino dei Colli Ceriti.
“Dopo il successo della 63esima Sagra dell’Uva e del Vino dei Colli Ceriti, torna un altro appuntamento tipico dell’estate caerite e molto atteso nella nostra città”, ha spiegato Francesca Cennerilli, assessore alla Cultura del Comune di Cerveteri.
L’assessore sottolinea in particolare il legame fra manifestazione, gastronomia e produzioni del territorio: “Tradizione, balli di gruppo, musica e degustazioni di prodotti enogastronomici caratterizzeranno anche l’edizione di quest’anno della Sagra della Salsiccia di Borgo San Martino”.
Il programma prevede ogni giorno l’apertura degli stand di artigianato dalle ore 17 e, dalle 18, quella delle postazioni gastronomiche, alle quali si aggiungeranno spettacoli in piazza e giochi tipici di una volta.
Cennerilli ha inoltre rivolto un ringraziamento al comitato organizzatore per il lavoro svolto anche in questa edizione, sottolineando come la sagra continui a rappresentare un punto di riferimento per numerose famiglie del litorale laziale.
Borgo San Martino, un fine settimana fra cucina locale e spettacoli gratuiti
La 46esima Sagra della Salsiccia conferma così una formula costruita nel tempo e rimasta fortemente riconoscibile: cucina popolare, promozione delle produzioni locali, artigianato e concerti gratuiti.
Dal revival degli anni Settanta e Ottanta alla voce di Iva Zanicchi, fino all’omaggio a Claudio Baglioni, il programma punta ad attirare pubblici diversi senza perdere l’identità originaria della manifestazione.
Per Cerveteri e per tutto il litorale a nord della Capitale sarà anche uno degli ultimi grandi appuntamenti popolari dell’estate 2026, con Borgo San Martino pronto ad accogliere per tre sere visitatori provenienti da Roma e dai comuni della costa.