Chef Angelo Troiani, da 30 anni il Convivio è una stella polare
Ci troviamo in pieno centro a Roma, a pochi passi da Piazza Navona e siamo in uno dei ristoranti istituzionali...
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Sapore autentico, costo contenuto: il pesce povero rivela la sua eleganza Nel panorama culinario romano, dove l'eleganza si sposa con...
Molti lamentano la scomparsa della cucina anche nei buoni ristoranti. Troppo spesso i piatti che arrivano a tavola sono semifreddi,...
Edoardo Raspelli lancia anatemi contro le mode nella cucina e la tendenza a distruggere la nostra gastronomia, prendendo scorciatoie che...
Questo mese andiamo in provincia e lasciamo per un attimo l’alta ristorazione. Siamo a Monterotondo, sulla via Salaria, a pochi...
Contro lo spreco alimentare, ecco arrivare un progetto di Roma Capitale in collaborazione conAssessorato all’Ambiente, all’Agricoltura e al Ciclo dei...
Prendere un aperitivo o cenare sulla più bella terrazza di Roma, affacciata sul Lungotevere, è un'esperienza che incarna il perfetto...
Contrastare lo spreco alimentare promuovendo le buone pratiche di recuperare il cibo non consumato attraverso il coinvolgimento della rete dei...
Un ristorante di eccellenza frutto di tanti anni di esperienza da parte dei titolari, Walter e Marco Regolanti, ma anche...
La cucina ciociara ha una lunga e gloriosa tradizione contadina, semplice e genuina. Negli ultimi anni non sono pochi i...